Diese Route führt Sie zu einem der Hauptelemente der Region von Tremosine am Gardasee: der Milch. 17 der 18 Ortsteile von Tremosine am Gardasee liegen im Parco Alto Garda Bresciano, auf einer Hochebene zwischen 400 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. In dieser Höhe, mit mediterraner Vegetation und einem angenehmen und sonnigen Klima, grasen Rinder, Ziegen und Schafe den ganzen Sommer über friedlich, genießen ein ideales Umfeld und produzieren eine viel schmackhaftere und natürliche Milch.
Für diese Route benötigen Sie Wander- oder bequeme Schuhe, Rucksack, Mütze und Sonnenbrille, Regenjacke, einen ausreichenden Wasservorrat und etwas zu essen. Bei jedem Halt können Sie jedoch schmackhafte Kostproben typischer lokaler Produkte genießen, wie Käse und andere Köstlichkeiten, die von den kleinen Herstellern von Tremosine mit Sorgfalt und Liebe zubereitet werden.
Der erste Halt ist das Dorf von Cadignano, an Via Denera, wo sich das Bauernhof „Azienda Agricola Natalina“ befindet. Hier werden Gämsenziegen aus den Alpen und einige Mischlinge gezüchtet, die von April bis Ende des Jahres in diesem einzigartigen Gebiet weiden. In der Käserei verarbeitet Denny, Natalinas Enkel, ausschließlich die Milch seiner Ziegen, wie es die Familie seit langem praktiziert. Die Produkte, die man hier probieren kann, sind natürlich Ziegenkäse, darunter frischer Caciotta, Formagella und gereifter Käse. Neben dem „7 Monate gereiften Käse” ist ihre Spezialität ein in Feigenblätter eingewickelter reifer Käse, der an „formai de tara“ erinnert.
Der zweite Halt der Tour zur Entdeckung von Milch- und Käseprodukte führt zur Käserei „Caseificio Alpe del Garda“, die an der Hauptstraße von Tremosine am Gardasee liegt, weiter auf Via della Libertà und durch das Dorf Sermerio. Gegründet 1980 als kleine landwirtschaftliche Genossenschaft dank der Initiative einer Gruppe von Bauern und Bergbewohnern, umfasst die Struktur eine Käserei, die die Milch von Kühen aus der Region verarbeitet (Braunvieh), sowie einen Laden, in dem typische Produkte angeboten werden. Vergessen Sie nicht, die traditionelle Formagella zu probieren, mit ihrem frischen Geschmack und dem originellen Kreuz, das auf einer Seite eingraviert ist.
Wenn man die Hauptstraße weiterfährt, erreicht man das historische Dorf von Vesio: Die Tour zwischen Milch und Käse führt jetzt zu „Qciarì“, einem hochwertigen Eiscafé, das seine Produkte mit Milch der Region herstellt. Ein unverzichtbarer Halt, um zwischen den Gebäuden des Dorfes ein wirklich frisches Eis zu genießen.
Nach einem Rundgang durch das Dorf kehren Sie auf Via Polzone und dann auf Via Nevese zurück, die zur Alm „Agriturismo Al Franet“ führt. Die Alm liegt auf einer Kuppe in 800 m Höhe und Sie können von hier aus ein einzigartiges Panorama über den gesamten Gardasee genießen. Auf dem Bauernhof werden Saanenziegen gezüchtet, deren Milch in der kleinen Käserei verarbeitet und schmackhafte Käsesorten von Hand hergestellt werden. Die Besitzer freuen sich, Groß und Klein auf dem Hof begrüßen zu dürfen, um ihnen zu zeigen, wie der Käse hergestellt wird.
Der Rundweg endet in Cadignano, führt durch die Ortschaft Mezzema über Via Nevese, Via Fontanel und Via Mezzema, erreicht das Dorf Arias über Via dell’Erta di Arias und steigt über Via Belvedere und Via XXV Aprile an.
Die Tour umfasst 18 km: Eine gute Möglichkeit, sich nicht zu schuldig zu fühlen und die Produkte von Tremosine am Gardasee auch beim Abendessen zu probieren!
Ausgangspunkt: Cadignano
Endpunkt: Cadignano
Streckenlänge: 18 km (mehr dazu)
Diese Route führt Sie zu einem der Hauptelemente der Region von Tremosine am Gardasee: der Milch. 17 der 18 Ortsteile von Tremosine am Gardasee liegen im Park Alto Garda Bresciano, auf einer Hochebene zwischen 400 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. In dieser Höhe, mit mediterraner Vegetation und einem angenehmen und sonnigen Klima, grasen Rinder, Ziegen und Schafe den ganzen Sommer über friedlich, genießen ein ideales Umfeld und produzieren eine viel schmackhaftere und natürliche Milch.
Für diese Route benötigen Sie Wanderschuhe oder bequeme Schuhe, Rucksack, Mütze und Sonnenbrille, Regenjacke, einen ausreichenden Wasservorrat und etwas zu essen. Bei jedem Halt können Sie jedoch schmackhafte Kostproben typischer lokaler Produkte genießen, wie Käse und andere Köstlichkeiten, die von den kleinen Herstellern von Tremosine mit Sorgfalt und Liebe zubereitet werden.
Der erste Halt ist das Dorf von Cadignano, an Via Denera, wo sich das Bauernhof „Azienda Agricola Natalina“ befindet. Hier werden Gämsenziegen aus den Alpen und einige Mischlinge gezüchtet, die von April bis Ende des Jahres in diesem einzigartigen Gebiet weiden. In der Käserei verarbeitet Denny, Natalinas Enkel, ausschließlich die Milch seiner Ziegen, wie es die Familie seit langem praktiziert. Die Produkte, die man hier probieren kann, sind natürlich Ziegenkäse, darunter frischer Caciotta, Formagella und gereifter Käse. Neben dem 7 Monate gereiften Käse ist ihre Spezialität ein in Feigenblätter eingewickelter reifer Käse, der an „formai de tara“ erinnert.
Der zweite Halt der Tour zur Entdeckung von Milch- und Käseprodukte führt zur Käserei „Caseificio Alpe del Garda“, die an der Hauptstraße von Tremosine am Gardasee liegt, weiter auf Via della Libertà und durch das Dorf Sermerio. Gegründet 1980 als kleine landwirtschaftliche Genossenschaft dank der Initiative einer Gruppe von Bauern und Bergbewohnern, umfasst die Struktur eine Käserei, die die Milch von Kühen aus der Region verarbeitet (Braunvieh), sowie einen Laden, in dem typische Produkte angeboten werden. Vergessen Sie nicht, die traditionelle Formagella zu probieren, mit ihrem frischen Geschmack und dem originellen Kreuz, das auf einer Seite eingraviert ist.
Wenn man die Hauptstraße weiterfährt, erreicht man das historische Dorf von Vesio: Die Tour zwischen Milch und Käse führt jetzt zu „Qciarì“, einem hochwertigen Eiscafé, das seine Produkte mit Milch der Region herstellt. Ein unverzichtbarer Halt, um zwischen den Gebäuden des Dorfes ein wirklich frisches Eis zu genießen.
Nach einem Rundgang durch das Dorf kehren Sie auf Via Polzone und dann auf Via Nevese zurück, die zur Alm „Agriturismo Al Franet“ führt. Die Alm liegt auf einer Kuppe in 800 m Höhe und Sie können von hier aus eine einzigartige Panorama über den gesamten Gardasee genießen. Auf dem Bauernhof werden Saanenziegen gezüchtet, deren Milch in der kleinen Käserei verarbeitet und schmackhafte Käsesorten von Hand hergestellt werden. Die Besitzer freuen sich, Groß und Klein auf dem Hof begrüßen zu dürfen, um ihnen zu zeigen, wie der Käse hergestellt wird.
Der Rundweg endet in Cadignano, führt durch die Ortschaft Mezzema über Via Nevese, Via Fontanel und Via Mezzema, erreicht das Dorf Arias über Via dell’Erta di Arias und steigt über Via Belvedere und Via XXV Aprile an.
Die Tour umfasst 18 km: Eine gute Möglichkeit, sich nicht zu schuldig zu fühlen und die Produkte von Tremosine am Gardasee auch beim Abendessen zu probieren!
Ausgangspunkt: Cadignano
Endpunkt: Cadignano
Streckenlänge: 18 km (mehr dazu)
